El chayote
El fruto de las plantas de chayote es de color verde claro con piel suave, en forma de pera y baja en calorías con una cantidad considerable de potasio. La calabaza chayote está disponible de octubre a marzo, aunque debido a su creciente popularidad, más tiendas la llevan durante todo el año. Elige frutas de un color uniforme sin manchas y luego guarda la fruta en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta por un mes.
Paso a Paso cultivo de chayotes
Sigue los siguientes pasos en el cultivo de chayotes:
Paso 1:
Coloca la calabaza chayote dentro de una bolsa de papel lo suficientemente grande como para acomodarla sin ser restrictiva. Deja el extremo abierto para proporcionar circulación de aire.
Paso 2:
Comprueba si hay brotes en tres a cinco semanas. Busca un botón de crecimiento verdoso que emerge del extremo puntiagudo de la fruta. Deja el chayote dentro del armario por una semana o dos, o hasta que el crecimiento alcance de 2 a 3 pulgadas de largo.
Paso 3:
Llena el tercio inferior de una maceta grande de plástico con una mezcla de 3 partes de tierra para macetas, 2 partes de compost y 1 parte de perlita. Agita la olla ligeramente para colocar el suelo en el fondo.
Paso 4:
Sostén el chayote germinado en la olla de modo que el extremo redondeado descanse en el suelo y el extremo de brotación apunte hacia arriba en un ángulo de 45 grados. Rellena alrededor de la fruta con tierra hasta que la punta de brotación esté visible.
Paso 5:
Coloca el chayote en macetas al aire libre contra una pared soleada orientada al sur. Cúbrelo será una bolsa de arpillera en la noche si se pronostica la helada, pero de lo contrario permita que no se altere durante el resto del invierno.
Paso 6:
Irriga el suelo con 1/2 pulgada de agua una vez a la semana hasta que las temperaturas suban a más de 70 grados Fahrenheit al final de la primavera, luego aumenta a 1 pulgada por semana. Siempre permite que la pulgada superior del suelo se seque por completo antes de agregar más agua.
Paso 7:
Traslada el chayote a una cama soleada con un suelo rico y de drenaje libre una vez que la temperatura del suelo alcance los 68 grados Fahrenheit. Proporciona un enrejado u otra estructura robusta para las vides.
Elección del lugar donde se va a cultivar
El cultivo de chayote requiere una cálida temporada de crecimiento de 6 meses.
Proporciona la mejor situación para cultivar el chayote preparando el suelo antes de tiempo. Cava una porción generosa de materia orgánica (compost, abono bien podrido) y fertilizante, y asegúrate de que la cama del jardín esté bien drenada.
Mantén las malezas abajo durante el período de crecimiento. Chayote no le va bien con la competencia de las malas hierbas.
Después de la cosecha y antes de que llegue el invierno, corta la vid de nuevo a 4 brotes. Si dejas la planta afuera durante el invierno, cubre bien para proteger la raíz
Tipo de Tierra: Condiciones de cultivo
El chayote crece mejor en suelos con buen drenaje y proporciones significativas de arena y arcilla. El chayote también puede crecer en suelos arcillosos, pero las áreas donde el suelo tiene un drenaje deficiente o se satura de agua después de fuertes lluvias no son adecuadas para el chayote. Las plantas de chayote crecen mejor en suelos con un valor de pH ácido entre 5 y 6. Las temperaturas ideales para cultivar y producir frutos son aproximadamente 86 grados Fahrenheit durante el día y entre 59 y 68 grados Fahrenheit durante la noche.
Cosecha y uso de los chayotes:
Las vides Chayote pueden producir muchas frutas en el transcurso de sus vidas, por lo que una vid producirá suficiente cosecha para una familia. Cosecha el chayote cuando los frutos miden aproximadamente 6-10 cm de largo y tienen un color verdoso claro.
Saca la fruta de la vid, con cuidado para evitar dañar o romper la viña. Si de alguna manera sacas la fruta, y está sin el tallo, sostenla de manera que la parte superior quede hacia abajo, ya que la savia saldrá de la fruta y se secará intensamente e irritará tus manos. Es posible que desees usar guantes mientras seleccionas los chayotes.
Evita frutas multicolores y frutas blancas (demasiado viejas) y aquellas que tengan moretones o manchas excesivas. La fruta también debe ser firme, ni demasiado blanda ni demasiado dura.
Semillas: sembrando chayote
Las plantas de chayote se propagan mejor a partir de semillas, utilizando vainas enteras plantadas en un montículo o lecho elevado. El área de plantación debe consistir en tierra arada de al menos 2 pies de profundidad y 3 pies de diámetro. Cada planta debe estar espaciada al menos 2,10 metros de otras plantas de chayote a su alrededor.
Las vainas de chayote están listas para plantar cuando el brote que crece de la semilla penetra en la piel de la vaina. El mejor momento para plantar semillas de chayote es cuatro meses antes de que las temperaturas diurnas promedio en su área alcancen la temperatura ideal de crecimiento para el chayote. Dado que el chayote es muy susceptible al daño por heladas, siempre plante sus semillas o plántulas con raíces después de la última helada de la temporada. Al plantar, puede enterrar la fruta de lado o pararse con el extremo ancho hacia abajo. En ambos casos, el tercio superior de la fruta sobresale del suelo.
Abonos y Fertilizantes
Varias semanas antes de la siembra, agrega una dosis de fertilizante concentrado. A la mitad de la temporada de crecimiento del verano, aplica otra dosis del fertilizante completo a la cama del jardín de la planta.
Durante el segundo crecimiento del chayote, fertiliza de nuevo alrededor de los nuevos brotes (durante la primavera).
Espacio de la Tierra
Coloca una fruta entera de chayote de 4 a 6 pulgadas de profundidad, con el extremo gordo hacia abajo y en ángulo para que el tallo quede justo al nivel de la superficie del suelo. Siembra semillas o frutas a 10 pies de distancia. Chayote es un escalador vigoroso; establecer un enrejado resistente o soporte en el lugar durante la siembra. No permitas que la fruta madurada entre en contacto con el suelo; se echará a perder y germinará mientras todavía está unido a la vid.
Riego
El chayote requiere mucha agua para mantener la vid creciendo. Para que crezca adecuadamente, planea regarlo regularmente (especialmente en los períodos secos y a fines del verano). No dejes que el suelo se seque. Agrega abono envejecido a la cama de plantación antes de plantar. Vestido de chayote con té de compost cada 4 a 6 semanas durante la temporada de crecimiento. Vestido lateral chayote con abono envejecido a mitad de temporada.
Cuidados del chayote
Riega la vid del chayote aproximadamente tres veces a la semana, y más regularmente en condiciones calientes y secas. Asegúrate de haber colocado la planta en un lugar donde pueda trepar a un enrejado. Las vides de chayote son trepadoras desenfrenadas y cubrirán los enrejados casi en ningún momento.
Guía la vid en un enrejado grande donde puedas cubrir su extensión rápidamente una vez que haya superado su estaca. Probablemente sea mejor usar un enrejado alto y horizontal, ya que esta configuración asegurará la facilidad de recolección de las frutas.
Evita usar lazos o cordones para asegurarlo en el enrejado; sus zarcillos lo unirán al enrejado de forma natural. Los lazos o cordones pueden cortar o dañar el tallo en crecimiento, ya que todavía es suave y frágil.
Floración y fructificación de chayotes
Una vez que la planta ha alcanzado aproximadamente los 90 días de edad, debe comenzar la floración y la fructificación. Hay flores masculinas y femeninas, al igual que las de sus primas de calabaza, médula y calabaza, pero a diferencia de sus flores grandes y brillantes, el chayote produce flores pequeñas, amarillas, de cinco o seis pétalos. Las flores nacen en las axilas de las hojas; los machos se forman en racimos y las hembras son solitarias, con un ovario visible detrás de la flor.
Los polinizadores naturales deberían polinizar naturalmente las flores, pero en los días en que hay poca actividad de polinización, puedes polinizarlas a mano con un pincel de cerdas suaves para transferir el polen de las flores masculinas a las flores femeninas. Sin embargo, la mayoría de las veces las flores son polinizadas naturalmente, y en unos pocos días los pétalos se marchitarán y la fruta comenzará a crecer.
No te preocupes demasiado por los fertilizantes; siempre y cuando se haya plantado en suelo fértil y se riegue adecuadamente, realmente no necesita fertilizante. Sin embargo, si le cuesta producir mucha fruta, puedes optar por aplicar un fertilizante especializado en vegetales.
El chayote es principalmente susceptible al oídio y una variedad de plagas. Evita regar en exceso y obtener agua en las hojas, y ten cuidado de inspeccionar las plantas nuevas que pueda acercar a su parra chayote. Las enfermedades de raíz pueden ocurrir si hay una falta de drenaje y hay riego excesivo. Aplica minerales específicos al suelo si carece de minerales esenciales, como potasio, hierro, manganeso y otros.
Estudios sobre plagas de insectos y enfermedades de chayote
Se pueden utilizar todas las partes de la planta, incluidos frutos, semillas, raíces tuberosas y brotes jóvenes. Se registraron rendimientos de hasta 1.500 frutos por planta. Por eso se realizó un estudio para investigar las plagas que atacan a este cultivo. Se observaron las plantas maduras en busca de daños por plagas, los frutos dañados se pincharon y cosecharon, se colocaron en recipientes de plástico y se observaron diariamente para determinar el desarrollo larvario y la posterior pupación.
Las pupas se cosecharon con fórceps, se colocaron en viales de plástico y se observaron diariamente para la emergencia de los adultos. Los adultos emergidos fueron identificados, sexados y contados. Los datos fueron analizados usando SAS. Las hojas fueron infestadas por plagas de succión de savia; trips, ácaros araña Tetranychus ludeni, pulgón de algodón Aphis gossypii, moscas blancas Bemisia tabaci, insectos marrones, alimentadores de hojas; especies de Spodoptera y coleópteros.
Los frutos fueron infestados por moscas de la fruta Dacus bivittatus y D. ciliatus y dos especies de dípteros no identificados. Se recolectó un promedio de siete moscas de la fruta de cada fruto. Las moscas de la fruta redujeron significativamente los rendimientos de fruta y la comerciabilidad; causando putrefacción y deformación de la fruta. Las heridas causadas por insectos proporcionaron puntos de entrada para hongos patógenos. Las larvas de la mosca de la fruta que entraron en contacto con el hongo murieron. Pero aquellos que se desarrollaron dentro de la fruta y solo salieron a la superficie para la pupación fueron capaces de pupar y emerger como adultos.
Continuó el estudio
Sólo un parasitoide gregario-pupal gregario, especie Oomyzus (Hymenoptera: Eulophidae) se registró a partir de un capullo de mosca de la fruta, de donde surgieron dieciséis adultos que comprenden cinco hembras y once machos. La principal enfermedad fue el oídio que condujo al secado de las hojas. Los resultados demuestran que S. edule es atacado por una amplia variedad de plagas. Se necesita más investigación para desarrollar un programa de MIP efectivo y para apoyar la adopción de la verdura para mejorar en barrios marginales y áreas semiáridas.
Luz y Clima
Época de siembra. Plante el chayote 3-4 semanas después de la última fecha promedio de heladas primaverales, cuando la temperatura del suelo haya alcanzado al menos 65 ° F.El chayote crece mejor donde las temperaturas de verano son altas o altas, en regiones tropicales o subtropicales. El chayote requiere de 120 a 150 días calurosos sin heladas para llegar a la cosecha. En regiones cortas de verano, cultive chayote en un recipiente para que se pueda llevar al interior cuando las temperaturas sean bajas.
El fruto del chayote es sensible al frío, invernará y calentará cortando la vid a ras del suelo y cubriéndola mucho. En su clima nativo, el chayote da frutos durante varios meses, pero solo florece aquí en la primera semana de septiembre.
Condiciones de crecimiento:
El cultivo de chayote funciona mejor en climas subtropicales y en áreas con temperaturas más altas. Las heladas severas matarán a la vid. En muchas áreas con temperaturas más frías, la vid muere durante el invierno, pero crecerá de nuevo en la primavera.
Esta planta prefiere colocarse en lugares cálidos y soleados contra una pared.
Consejo de jardinería para cultivar chayote:
Durante los broches de presión en frío, puede mantener la planta dentro de una maceta. Luego, siembra (o muévalo) de nuevo afuera en su jardín, cuando el clima se calienta. También es una buena opción para jardinería en contenedores.
fuente:https://deagronomia.com/cultivos/como-cultivar-chayotes/
