La hierbabuena es una planta aromática muy popular para su uso en gastronomía y en la fabricación de perfumes. Mucha gente lo confunde con la menta, ya que ambos tienen un aroma intenso y fresco e incluso se utilizan indistintamente en la preparación de dulces y helados.. Esto es normal ya que la hierbabuena, cuyo nombre científico es Mentha spicata, es una especie del género Mentha.
Con la proliferación de los huertos urbanos se multiplicó el uso y cultivo de la hierbabuena. Esto se debe principalmente a que es una planta que ofrece múltiples ventajas. Entre ellos están:
- Es una planta muy importante pues sirve como repelente natural de mosquitos y otros parásitos.
- Perfuma mucho la zona en que se encuentra ofreciendo un aroma constante y natural, evitando reacciones alérgicas de las personas con las que convive, pues es una planta aromatica
- Podemos preparala para infusiones, sus hojas obtenemos un caldo con el que combatiremos los problemas de digestión, la inflamación del hígado, los gases y la sensación de dolor. Si a esta infusión le añadimos aceite de oliva, obtendremos un ungüento con el que tratar quemaduras y calambres musculares.
- Por ser una planta aromatica tiene el sabor a los platos en los que se usa, tanto fresca como seca.
- Antes de cultivar la hierbabuena, finalmente debemos entender que es una planta de clima templado que alcanza el metro, el metro y el metro de altura, porque se adapta al medio en el que se encuentra, ya sea un vaso o un jardín, por esto hay más de una compresión mayor o menor. Por supuesto, la maceta debe ser grande o un porche para que sus guías puedan ir muy lejos.
Sigues estos pasos para plantarla desde tu casa
- Debemos plantar hierbabuena a principios de primavera, cuando la temperatura y la humedad favorecen el desarrollo de las plantas.
- Podemos plantarla desde esquejes de otras plantas, o empleando semillas. Si optamos por los esquejes, antes de plantarlos debemos sumergirlos en agua y esperar a que enraícen.
- La maceta debe tener un agujero en su parte inferior. Si no lo trae debemos hacérselo antes de plantar nuestras semillas o esquejes pues es la única manera de asegurarnos el drenaje del riego. Si el agua no saliera se acumularía el excedente de agua y las raíces acabarían pudriéndose.
- Prepara la maceta llenando la mitad de la misma con tierra arcillosa, que es el tipo de terreno que más le beneficia. Sobre ella colocaremos una pequeña capa de sustrato para plantas y nuestros esquejes. Si vamos a optar por semillas, esta capa deberá de ser un poco más gruesa y colocaremos nuestras semillas a medio dedo de profundidad.
La sombra
Debemos colocar la maceta en un lugar de media sombra, ya que aunque la planta tolera bien el sol, es mejor no exponerla a altas temperaturas ni a los rayos directos de las horas centrales del día. Si vamos a plantarla en jardín, ese lugar debe tener las mismas características de luz y temperatura.
El riego
- El riego hay que ser constante, pero ten cuidado no excesivo. El mejor seria regarla dos veces al día cuando hace mucho calor. Debemos asegurarnos que la tierra está húmeda pero no en exceso.
- Debes Controlar el crecimiento de la hierbabuena
Consejos
Para que no se esparza demasiado por el jardín o la terraza, podemos cortar tus ramas de menta a medida que crecen. Si las dejamos secar obtenemos menta seca de gran calidad para nuestros platos e incluso podemos
preparar bolsitas de perfume para nuestros armarios.
La planta florece a principios de otoño. Si lo dejamos secar, tendremos semillas para la próxima cosecha.
Aunque son de exterior, las plantas de hierbabuena pueden sobrevivir en invierno si las mantenemos en un lugar clareado y donde haya una temperatura agradable. En este sentido, son ideales las ventanas de las cocinas.
