Si quieres estar saludable y consumir alimentos que te ayuden a estarlo, aprende cómo cultivar berro, un vegetal que te proporciona gran cantidad de nutrientes y vitaminas que traen consigo grandes beneficios para el organismo. Puedes tenerlo en tu jardín y simplemente cosecharlo y consumirlo muy fresco. Aprende todo sobre su cultivo, su cuidado y su cosecha.
Considerado como uno de los vegetales de hoja más antiguos que consume el ser humano, el berro es un primo cercano de las hojas de mostaza, el repollo y la rúcula.
El berro ofrece muchos nutrientes y beneficios para la salud y se puede usar en ensaladas, sopas, sándwiches y más para agregar un sabor refrescante y picante.
Aunque se considera una planta perenne acuática o semiacuática que a menudo se encuentra cerca de aguas de movimiento lento, también puede cultivar berros en contenedores interiores o en cualquier lugar al aire libre, siempre que esté a la sombra y tenga mucha agua. Considerado una de las verduras de hoja más antiguas consumidas por los seres humanos, el berro es un primo cercano de la mostaza, el repollo y la rúcula.
Cultivo Paso a Paso
Sigue con detenimiento los pasos que te presentamos a continuación para poder cultivar tus plantas de berro:
1: Compra las semillas de berros
Las semillas se pueden pedir en línea o en tiendas de suministros de jardinería.
También puede comenzar a crecer a partir del berro maduro comprado en un supermercado o mercado de agricultores. Procede a remojar la base de los tallos en suficiente agua. Esto debes hacerlo durante días con el propósito de que ayudes al crecimiento de las raíces, luego debes plantar en el suelo, tal cual como lo haces con las semillas.
2: Prepara el contenedor para plantar
Elija un recipiente grande o maceta con orificios de drenaje de al menos 6 pulgadas de profundidad. Agregue una capa de tela de jardinería al fondo del recipiente para evitar que la mezcla para macetas se escape cuando riegue.
También puede usar varios recipientes pequeños y colocarlos en una bandeja de drenaje más grande.
Se recomiendan los recipientes de plástico en lugar de los de terracota, que pueden secarse muy rápidamente para los berros.
3: Riega como es debido
Coloque una bandeja de drenaje más grande debajo del contenedor de siembra para mantener las plantas bien regadas en todo momento. Ubica guijarros de tamaño pequeño en lo que constituye en sí la bandeja del drenaje. Así el agua podrá fluir con libertad hacia la planta.
4: Debes llenar el recipiente de tu cultivo
Use una mezcla que tenga buen drenaje, no agregue suciedad. Esta mezcla debe contener vermiculita o perlita además de turba. En el borde superior del recipiente, debe dejar al menos dos pulgadas de espacio y regar muy bien la tierra. El pH ideal de la mezcla para macetas debe ser de 6,5 y 7,5.
5: Siembra las semillas de berros
Coloca las semillas de 1/4 de pulgada (.64 cm) de profundidad en la mezcla para macetas, permitiendo de tres a cuatro pulgadas (7.6 a 10.2 cm) entre cada semilla.
6: Riega pesadamente
Remoja la mezcla para macetas lo suficientemente profundo para que el agua llene la bandeja de drenaje por debajo de la mitad de su capacidad, pero no suba más que el recipiente en crecimiento.
El agua de la bandeja de drenaje debe reemplazarse con agua completamente nueva. Este proceso debe realizarse cada dos o tres días.
La hoja se puede quitar cuando los brotes comienzan a aparecer por encima del suelo.
Rocíe bien la superficie del suelo con agua en una botella rociadora cada dos días.
7: Coloca el contenedor en luz solar indirecta
Ubica el berro donde recibirá aproximadamente seis horas de luz natural cada día, pero trata de evitar los rayos fuertes y directos que pueden quemar las plantas jóvenes.
Puedes mantener los contenedores en el interior o cuando el clima es regular entre 55 ° F y 75 ° F (13 ° y 24 ° C) donde vives, puede colocar el contenedor afuera durante los meses más cálidos.
8: Fertiliza el berro
Agrega una pequeña cantidad de fertilizante de jardinería multiuso soluble en agua. Fertiliza el berro.
Semillas
El berro se puede cultivar a partir de semillas, trasplantes o esquejes.
Obtener semillas de berro. crecerá fácilmente de las semillas. También puedes cultivar berro si tienes pedazos de esquejes de berro. Puedes obtener semillas de berro en tiendas de mejoras para el hogar y jardín o en línea.
Planta el berro. Siembra las semillas 1/4 pulgada (6.3 mm) de profundidad y aproximadamente 1/2 pulgada (12.6 mm) de separación, y cúbrelas con una fina capa de tierra para jardinería.
Tipo de Tierra
Cuando utilice la tierra para cultivar berros, elija un pH del suelo de 6,0 a 6,8. Plante los berros a principios de la primavera, tan pronto como pueda trabajar la tierra. Cubra la semilla ligeramente con tierra o abono.
Crea un sitio web en crecimiento. Si no tiene un recurso de agua existente, excave un hoyo de aproximadamente dos pies de ancho y un pie de profundidad para crear un pantano. Forre la parte inferior y los lados con una hoja grande de revestimiento de plástico grueso, dejando un borde de cuatro pulgadas (15,2 cm) a lo largo de la parte superior y haciendo algunos agujeros en los lados para el drenaje.
Llena el orificio con una mezcla de una parte de tierra de jardín, una parte de arena de construcción gruesa, una parte de compost y un puñado de fertilizante.
Cosecha el berro
Una vez que las plantas hayan crecido aproximadamente de cinco a seis pulgadas (12.7 a 15.2 cm) de altura, usa tijeras de cocina o jardinería para recortar las cuatro pulgadas superiores (10.1 cm) de la planta según sea necesario.
Evita tomar más de un tercio de cualquier planta cuando cortes para permitir que las plantas tengan suficiente follaje para seguir creciendo.
La recolección periódica ayuda a fomentar el crecimiento nuevo.
Planta berro cada dos semanas si quieres tener una cosecha continua.
Abonos y Fertilizantes
En el jardín, mantén el área alrededor de las plantas libre de malezas y mantillo para ayudar en la retención de agua.
Trabaja muy bien la tierra con compost para que pueda contener los nutrientes necesarios para la siembra de tus plantas de berro.
Espacio para la siembra
Siembra berro ¼ de pulgada de profundidad. Las semillas gruesas en filas anchas. Espacia cada fila entre 18 y 24 pulgadas de distancia. Trata de mantener la tierra libre de hierba cuando crezca berro.
Puedes plantar berros con zanahorias o rábanos. A esto se le llama intercultivo.
Diluir los berros. Las plántulas deben brotar después de cinco a quince días. Cuando las plantas de semillero midan una o dos pulgadas de altura, debe adelgazarlas hasta que estén a menos de seis pulgadas de distancia.
Riego
Mantén el berro bien regado durante la temporada de crecimiento. No permitas que las raíces de berro se sequen.
Puedes rociar las plantas de semillero diariamente con agua para mantenerlas húmedas.
Cuidados del berro
La humedad constante es la principal preocupación en el cuidado de los berros; después de todo, el agua es su medio. Las plantas cultivadas en contenedores se pueden colocar en un balde lleno de 2 a 5 centímetros de agua para que las raíces queden sumergidas. Aunque la planta no tiene grandes necesidades nutricionales, los berros cultivados pueden ser deficientes en potasio, hierro o fósforo.
Lava los berros. Lave los berros en agua fría, séquelos y úselos inmediatamente, o envuélvalos en paquetes y refrigere para combinarlos con algunos alimentos.
Luz y Clima requeridos en la plantación de berros
El tiempo ideal para plantar lo que son las semillas de berro es realmente a principios de primavera, justo antes de que se lleve a cabo la última helada. El berro crece rápidamente de las semillas.
Puede cosechar berros de 15 a 20 días después de la siembra. Plante más cultivos hasta mediados del verano. También puede plantar los berros una vez más a principios del otoño y durante el invierno.
Las semillas son pequeñas, por lo que deben transmitirse ligeramente en el lugar preparado. Siembre tres semanas antes de la fecha de congelación en su área. Esta planta germina mejor en condiciones frescas (50-60 grados F. o 10-15 C.)
Plagas y Enfermedades
Los caracoles, chupadores y masticadores, pueden dañar nuestros cultivos.
La novilla es un pequeño escarabajo negro, de aproximadamente media pulgada o más, que devora las hojas tiernas.
Los ácaros son insectos infinitamente pequeños que chupan el jugo de los berros y chupan la vitalidad de los ejemplares del jardín. Los ácaros depredadores en el jardín son el sistema de seguridad que necesita para evitar que los ácaros se alimenten de las plantas. ¿Qué son los ácaros depredadores? Estos diminutos insectos comen huevos, larvas y adultos de una variedad de ácaros herbívoros.
La enfermedad que puede presentar es el virus del mosaico, la infección produce manchas características en las hojas (similar a un mosaico).
Limpieza
Corta el berro. Corta o pellizca las puntas del berro. Comienza a cortar el berro cuando crezca a 3 o 4 pulgadas de alto. Si recortas la planta a ½ pulgada, volverá a crecer rápidamente.
Cress sabe mejor durante su etapa temprana de semilla. Intenta cortar y comer el berro antes de que madure. Si lo deseas, incluso puedes comer los brotes de berro.
fuente:https://deagronomia.com/cultivos/como-cultivar-berro/
